L'ancien propriétaire du Spycher était Werner Gysi, un horloger à Worb. À cause de la construction d'un garage cette maison a dû être démonté.

À Appenberg le Spycher a trouvé une autre utilisation: pendant environ 30 ans il a servi comme deuxième restaurant. Ce restaurant était connu pour son cadre exceptionnel: une grande partie était comme dans une grotte, creusée dans la colline.

Depuis 2013 le restaurant Spycher-Grotto est fermé dû à des dégats graves des intempéries en juin 2013.