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cave à vin

L'ancienne école de Bowil recèle un trésor d'exception : la cave à vin. Entre murs anciens et lueur des bougies, les amateurs de vin y découvriront une sélection qui les surprendra et les ravira.

Le trésor d'Appenberg

Notre sélection de vins va des grands classiques suisses aux crus raffinés des pays voisins : tantôt festifs, tantôt surprenants, toujours teintés d'une pointe de curiosité. Et comme nous sommes des amateurs de vins mousseux, un moment de plaisir pétillant s'impose.

Flavia et Mario – Vos sommeliers

Autour de notre table haute éclairée à la bougie, chaque dégustation devient une expérience pleine d'ambiance. Nos hôtes sont des sommeliers animés par la passion et le cœur. Ils partagent l’amour du vin et la volonté d’offrir un plaisir durable : vins biodynamiques et biologiques, circuits courts, pas de vins d’outre-mer – telle est notre promesse.

Espace et équipement

Dimensions

  • 89 m2 Superficie

  • Hauteur sous plafond : 2,6 m

Capacité

  • Apéritif jusqu'à 50 personnes

  • Dégustation de vins pour un maximum de 50 personnes

  • Fondue ou raclette jusqu'à 30 personnes

Afin de préserver l'ambiance chaleureuse de la cave à vin, nous recommandons de ne pas dépasser 30 convives. Cela permet de laisser suffisamment d'espace pour profiter pleinement du moment, échanger et s'imprégner de l'ambiance authentique d'Appenberg.

Idéal pour

  • Dégustations de vin

  • Apéros

  • Repas à la raclette ou à la fondue

Carte des vins

Nous publierons ici la carte des vins en temps voulu.

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