Käserei Erlebnis - selbst käsen
Wie wird aus Milch eigentlich Käse? In der Chäsi Eyweid legen Sie selbst Hand an und stellen gemeinsam Ihren eigenen Käselaib her. Oder Sie entdecken bei einer Führung den Käsekeller und erfahren, wie viel Handwerk und Geduld in einem guten Käse stecken. Wer mag, lässt das Erlebnis bei einem feinen Käseapéro ausklingen.
Selberkäsen
Einmal selbst Käserin oder Käser sein! Unter fachkundiger Anleitung stellen Sie gemeinsam aus frischer Milch einen rund 5 bis 6 Kilogramm schweren Halbhartkäse her. Anschliessend entdecken Sie bei einer Führung den Käsekeller. Dort wird Ihr Käse während rund vier Monaten sorgfältig gepflegt, bis Sie ihn abholen können.
Führung durch den Käsekeller
Was braucht es, damit aus frischer Milch ein feiner Käse wird? Bei einer rund 45-minütigen Führung erhalten Sie spannende Einblicke in die Käseherstellung und entdecken den Käsekeller der Chäsi Eyweid. Dabei erfahren Sie, wie viel Wissen, Sorgfalt und Geduld hinter jedem Käselaib stecken.
Käseapéro
Nach dem Selberkäsen oder der Führung darf natürlich auch probiert werden. Auf Wunsch geniessen Sie einen gemütlichen Apéro mit einer Auswahl an Käse aus der Chäsi Eyweid, begleitet von verschiedenen Broten und passenden Getränken.
Über die Chäsi Eyweid
In der Chäsi Eyweid in Zäziwil wird täglich frische Milch aus der Region mit viel Leidenschaft zu verschiedenen Käsespezialitäten verarbeitet. Die Käserei gehört den beteiligten Landwirten, den Käsern und der Jumi AG. Gemeinsam verbinden sie traditionelles Handwerk mit neuen Ideen und echter Verbundenheit zur Region.
Personenanzahl
Selbst käsen: maximale Personenanzahl 18 Personen
Führung: maximale Personenanzahl 20 Personen
Dauer
Selbst käsen: ca. 1,5 Stunden
Führung: 45 Minuten
Preis
Selbst käsen: pauschal CHF 400.-
Führung: pauschal CHF 80.-
Apéro: CHF 15.- pro Person für Brot und Käse, Getränke nach Verbrauch
Saison
Die Programmpunkte sind ganzjährig möglich und nur auf Anfrage möglich.
Ort/Ausgangspunkt
Die Käserei Eyweid in Zäziwil befindet sich nur 7 Autominuten vom Appenberg entfernt.
Anbieterin
In der Chäsi Eyweid in Zäziwil wird täglich frische Milch aus der Region mit viel Leidenschaft zu verschiedenen Käsespezialitäten verarbeitet. Die Käserei gehört den beteiligten Landwirten, den Käsern und der Jumi AG. Gemeinsam verbinden sie traditionelles Handwerk mit neuen Ideen und echter Verbundenheit zur Region.
Verrechnung
Bei der Organisation über den Appenberg, erlauben wir uns, pauschal eine Gebühr von CHF 60 für die Organisation zu verrechnen.