Der Appenbergerkäse darf seinen Namen behalten!

Nach einem längeren Rechtsstreit, der schlussendlich vor dem Bundesgericht landete, wurde die Beschwerde vom Appenzeller Käse abgewiesen.
Urs Glauser, unser Käser darf seinen Appenberger Käse weiterhin so nennen.

Da die Produktion von Appenberger Käse in letzter Zeit gestiegen ist, wurden die Lagermöglichkeiten in der Käserei Oberhünigen langsam knapp.
Nach gegenseitiger Absprachen beschlossen wir, einen Käsekeller auf dem Appenberg-Areal einzurichten. So besteht neu die Möglichkeit, einen grossen Teil des produzierten Appenberger Käses bei uns auf dem Appenberg zu lagern.

Für Käseinteressierte besteht die Möglichkeit, den Keller von aussen durch ein Glasfenster zu besichtigen.

Auf Wunsch führen wir vor dem Käsekeller auch kleinere Käseapèros durch.